和の氣と自然

　岡山県和気町で自然農法で育てたお米を販売しています。
令和7年産は奇跡のお米と呼ばれている「イセヒカリ」を作付けしています。

お米栽培を始めてから、不耕起で肥料や農薬を一切入れず大切に育てた希少なお米を昔ながらの「はざかけ」を行うことで旨味を追熟させました。

注文を受けてから「もみすり」を行い、いつもフレッシュな状態でお届けしていますので、安心して玄米でお召し上がり頂けます。

自然本来の味をぜひご賞味ください。

PICK UP

ITEM LIST

■奇跡のお米と呼ばれている「イセヒカリ」ってどんなお米？

「イセヒカリ」は伊勢神宮の清らかな神田で、自然の試練を乗り越え突然変異で誕生した、まさに「奇跡のお米」です。

平成元年、伊勢神宮の神田で栽培されていたコシヒカリ。二度の巨大台風によってことごとく倒されてしまいました。

しかし、その惨状の中、奇跡は起きました。

一面になぎ倒された稲の中に、たった二株だけ、誰よりも強く、天を仰いで立っている稲があったのです。

「これはただの偶然ではない、神様が授けてくださった新種かもしれない」

そこでこの2株だけを大切に持ち帰り、種を採って育ててみると、その稲は明らかに親であるはずのコシヒカリとは違う性質を持っていたのです。

突然変異によって生まれた、まったく新しい品種でした。

「硬めでしっかりした粒感」「噛めば噛むほど旨味が出る」「爽やかな香り」

自然のままの栄養が、一粒一粒にぎゅっと凝縮されています。

ぜひ神棚にお供えし、お召し上がりください。

こだわりの希少米

自然農は田畑を耕さず、肥料や農薬等不要な物は一切入れず、そこにあった物を返す事で自然の循環が生まれます。自然の力は偉大な物で少しずつ年月をかけ土壌の微生物が栽培に適した環境を作ってくれます。土壌が本来ある姿のに戻し使用させて頂くので、環境にも優しく、次世代にも豊かな農地を引き継ぐ事が出来ます。何より嬉しい事が、玄米で食べても安心安全で美味しいお米が収穫できる事です。玄米は「完全食」と言われるほど栄養素たっぷりです。そんな玄米を食べている私が感じたのは
「栄養素たっぷりな部分捨てるのはもったいない！」
「同じ食べるなら栄養満点で美味しい方が良い！」
「こんなに素晴らしいお米沢山の方に食べて貰いたい！」
という事です。ただ、沢山の方に食べて貰いたいというのは実際の所難しい部分もあります。と言うのが自然農法は手作業が多く、一人で管理できる範囲もわずかです。そのわずかな範囲で、虫や鳥そして獣の被害に加え天候にも左右されます。土に触れていると沢山の生物に出会う事が出来るのですが、動物も農薬かかって無くて美味しい物知ってるんですよね。そしてこの恩恵は人間だけの物では無いので駆除すること無く共存しています。
包み隠さず栽培の経過をYouTubeで公開していますので良かったら見てください。
　そんなわずかな範囲で、被害に合いながら残ったお米はほんのわずかです。わずかしか収穫できない希少なお米なので、多くの方に届ける事が出来ないのが心苦しい所ではありますが、少しでも多くの方に食べて頂ける様に小分けにし鮮度を保つ真空パックでお届けする事にしました。

手間暇かけた希少なお米ですので、どうしてもお値段は高くなってしまいますが、目に止めて頂いて共感して頂ける方良かったら召し上がってみてください。

ここに訪れて下さってありがとうございます。素敵なご縁に感謝いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和の氣と自然

メールマガジンを受け取る